Мятный йогуртовый коктейль

KARA PODINA LASSI Время приготовления 10 мин Кол-во 4 2 чашки (480мл) самодельных коричневых клинков, ванильного йогурта или малокалорийного ванильного йогурта 3 ст.л. (45мл) сметаны, сливок или их смесь в … Читать →

Искристый лимонад

1 чашка кипятка кусочек свежего имбиря длиной 8 см,мелко натертый 3 ст. л. сахара 3 чашки холодной воды сок 4 лимонов лед Метод: 1. Облить кипящей водой тертый имбирь. 2. … Читать →

Ячменный напиток

1/2 чашки цельных зерен ячменя 4 чашки воды 1 лимон 1/4 чашки сахара Метод: 1. Выдавить лимон, нарежте тонкими ломтиками кожуру. 2. Довести до кипения воду с ячменем и кожурой. … Читать →

Пряный чай от кашля

4 чашки воды 2 ч. л. цельной гвоздики 2 ч. л. цельной коры корицы 1 ч. л. свежего имбиря, тертого 1 ч. л. стручков кардамона 1 ч. л. семян фенхеля … Читать →

Имбирно-лимонный эль

АДРАК ШАРБАТ Разбавленный любой газированной водой, этот напиток становится освежающим тоником. Чтобы извлечь аромат из свежего имбирного корня, воду с имбирем кипятят дважды. В Индии в этот напиток добавляют плод … Читать →

Изысканный напиток с ароматом роз

РУХ ГУЛАБ ШАРБАТ Этот экзотический напиток нежно-розового цвета с тонким аромат представляет собой смесь приготовленных в домашних условиях розового сиропа, свежего гранатового и лимонного сока. В Индии лепестки роз обычно … Читать →

Сок из сухофруктов

1 чашка изюма, инжира или чернослива 2 чашки воды Метод: 1. Замочить сухофрукты в воде на 8 часов. 2. Процедить сок и подавать. Выход – 2 чашки.  

Банановый нектар

4 размятых банана 3 чашки молока 4 ст. л. сахара 1 капля ванильной эссенции Метод: Смешать все ингридиенты до однородной массы. Выход – 3 чашки.  

Ароматный напиток из сандалового дерева

VRINDAVAN GOSWAMI SHARBAT  Время приготовления 30 минут Время отстаивания 6-8 часов или ночь Время охлаждения несколько часов Кол-во около 1,5 литров 12 зеленых сручков кардамона 3 ломтика-пюре сандалового дерева или … Читать →

Русский чай

1 лимон 2 апельсина 4 чашки воды 2 ст. л. целой гвоздики. 1/2 ст. л. корицы, молотой 1/2 ст. л. молотого имбиря 1/4 ст. л. куркумы 1 1/2 чашки изюма … Читать →

Ласси

1 чашка йогурта 1 чашка воды 3 ст. л. сахара колотый лед Вариации: добавить 2 ст. ложки лимонного сока,1 ч. л. ванильной эссенции, апельсиновый сок вместо воды, или 2 размятых … Читать →

Молоко, взбитое с мякотью манго

ААМ ЛАССИ Для любителей манго Индия — сущий рай. Летом на рынке появляются десятки сортов манго, бывают даже плоды-гиганты величиной с футбольный мяч. Традиционно этот коктейль делают из жирного молока, … Читать →

Ароматизированный виноградный сок

АНГУР ШАРБАТ Соки домашнего изготовления имеют более естественный и свежий вкус, чем купленные в магазине. Замечательный вкус имеет сок из темно-красного винограда. Если у вас нет соковыжималки, виноградный сок можно … Читать →

Миндальное молоко

1 чашка миндаля (вымачивать 8 часов) 2 чашки кипяченой воды 2 ст. л. сахара или меда 1/2 ч. л. миндальной эссенции, молотой корицы или кардамона Метод: 1. Размешать миндаль в … Читать →

Ароматизированное миндальное молоко

БАДАМ ДУДХ Дворцовый комплекс Пхул Бхаг, принадлежащий Пратапкумару, наследному принцу царства Альваров, благодаря духовному управлению является образцом гармоничного сочетания природы и общества. Расположенный на северо-востоке Раджастана, в безводной пустыне, дворец … Читать →