Молочный суп с мускатным орехом

На 5-7 человек:                              цветная капуста       250 гр. зеленый горошек       150 гр. морковь               100 гр. кукуруза              50  гр. помидоры              4   шт. молоко                700 мл. панир (или адыгейский сыр)  100 гр. зелень … Читать →

Cадовый томатный суп

Время подготовки и приготовления 40 минут 4 ст.л. (60мл) несоленного масла 8 средних спелых красных или желтых помидоров (около 1 кг), разрезанные на 8 частей 1 маленькое яблоко, очищенное от … Читать →

йогуpтовый суп

Можно сказать, что супчик делается из ничего. Но если у вас есть йогурт, пшеница и свежая зелень — это лучший вариант. Этот йогуpтовый суп очень полезен для здоровья, особенно в … Читать →

Арахисовый суп

2 стакана сырого арахиса, замоченного на 6 ч. в воде 8 стаканов воды 2 стакана тушеных помидор, пропущенных через смеситель 1 ч.л. соли 1/2 ч.л. черного перца 1/2 ч.л. куркумы … Читать →

Тыквенный суп

2 стакана тушеной тыквы 2 стакана картофельного пюре 4 стакана воды 1 стакан молока 1 дес.л. соли 1 дес.л. нарезанного свежего имбиря 1/2 ч.л. куркумы Метод приготовления. 1. Смешайте вместе … Читать →

Суп из шпината с макаронами

10 стаканов воды 2 стакана макарон 8 стаканов свежего шпината (4 стакана мороженного) 1/4 ч.л. черного перца 1 1/2 дес.л. соли 2 дес.л. сливочного масла 1/2 дес.л. асафетиды 1/4 дес.л. … Читать →

Овсяный суп

8 стаканов молока 1 дес.л. сливочного масла 1 стакан моркови, нарезанной и тушеной 4 стакана капусты, нарезанной и тушеной 1 ч.л. асафетиды 2 дес.л. овсяных хлопьев 1 1/2 дес.л. соли … Читать →

Картофельный суп

4 стакана картофеля, нарезанного кубиками 8 стаканов молока 1 1/2 дес.л. соли 1/2 ч.л. черного перца 1/2 ч.л. асафетиды 1 дес.л. сливочного масла 1/2 ч.л. кориандра Метод приготовления. 1. Сварите … Читать →

Ячменно-овощной суп

1 стакан ячменя 16 стаканов воды 4 нарезанных больших помидора 1 стакан нарезанного сельдерея 1/2 стакана нарезанной моркови 1 стакан мелко нарезанного зеленого перца 1 стакан мелко нарезанной цветной капусты … Читать →

Простой суп из помидоров

2 дес.л. сливочного масла 1/2 ч.л. асафетиды 6 стаканов воды 4 дес.л. с верхом томат-пасты 6 дес.л. сливочного сыра (см. раздел "Молочные продукты") 1/2 ч.л. черного перца 2 ч.л. соли … Читать →

Кадди

  3 дес.л. сливочного масла, гхи или растительного 1 ч.л. семян черной горчицы 1 нарезанный зеленый чилли 1 дес.л. свежего натертого имбиря 2 1/2 дес.л. муки из турецкого горошка или … Читать →

Суп гороховый с овощами (дал таркари)

200 г гороха 2 л воды 2 ч. л. молотого кориандра 1 ч. л. куркумы (если есть) 300 г очищенных и нарезанных кубиками овощей (морковь, цветная или обычная капуста, стручковая … Читать →

Суп гороховый (дал)

Для горохового супа лучше использовать расщепленный на половинки горох: он очищен от кожицы и быстрее варится. Горох лучше замачивать часа за два до приготовления. Если у вас нет каких-то специй … Читать →